七尾線観光列車「花嫁のれん」の食サービスの春メニュー：JR西日本

2018年2月 6日

列車の運行

七尾線観光列車「花嫁のれん」の食のサービスの春メニューについて

　七尾線観光列車「花嫁のれん」の食のサービスにつきまして、お客様に沿線地域の四季の魅力を感じていただき、ご乗車のたびに新たな発見のある観光列車とするために、「和軽食セット」「ほろよいセット」および「スイーツセット」の一部を春メニューに変更いたします。

1　変更日
　2018年3月9日（金曜日）

○加賀屋総料理長監修による、沿線地域の春ならではの食材や料理を織り交ぜたメニューです。
（1）和軽食セット（対象列車：花嫁のれん2号）
　・紅白なますホタルイカのせ
　・鰆の西京焼き
　・山うど
　・りんごコンポート
　・ちらし寿司

（2）ほろよいセット（対象列車：花嫁のれん4号）
　・紅白なますホタルイカのせ
　・鰆香草パン粉焼き
　・菜の花と金時草のごまみそ和え

○パティシエ辻口博啓氏による、金沢産のイチゴを使用し、加賀友禅の基調色「加賀五彩」をイメージしたメニューです。
（3）スイーツセット（対象列車：花嫁のれん1号・3号）
　・生菓子　YUZEN　‐友禅‐

　※注釈：食のサービスをご利用のお客様は、乗車券・指定席特急券のほかに、食事券のご購入が必要です。