陸上養殖事業「PROFISH プレミアムオーガニックフィッシュ」

陸上養殖を切口に水産業の課題に取り組み、日本の産業振興・地域活性化と持続可能な社会に貢献

水産物の安全性担保、環境変化などによる水産資源の減少、水産従事者の担い手不足といった水産業の課題に対し、地域の生産事業者との連携のもと、安全安心な陸上養殖水産物「PROFISH プレミアムオーガニックフィッシュ」の生産・販売を通じて、日本の産業振興による「地域活性化」に挑戦しています。
今後は西日本に限らず全国の自治体や事業者との連携を進め、陸上養殖の普及・拡大に取り組むことで「持続可能な社会の実現」に貢献していきます。

解決したい課題

・水産物の安全性確保
・水産資源の安定供給、安定した品質・価格での提供
・地域産業の衰退
・地域への観光誘発と交流人口の増加

事業のねらい・効果

・持続的な日本の食文化・魚食文化
・雇用創出による産業振興
・生産拠点は全国11カ所、販売エリアは全国
・PROFISHブランド含む11魚種の陸上養殖水産物を販売

工夫ポイント

【自治体】遊休地や遊休施設の有効活用ができる。
【参入検討事業者】魚種選定、ブランディング、コンサルティング、設備機器・稚魚・餌の購入、成魚の販売までワンストップでサポートするため、事業者は販路を気にせず養殖に専念できる。
【買い手】寄生虫等のリスクを抑えた安全な水産物を安定品質・価格で継続的に消費者に販売できる。