地下海水を使って陸上養殖することで、クドアなどの寄生虫がつきにくく、
生で安心してお召し上がりいただけます。
歯ごたえがよく、臭みの少ない淡白で美しい白身の旨みをお楽しみいただけます。
＊時期によっては産地が異なる場合があります。
雪のように透き通った綺麗な白身から”白雪”、
ひらひら舞い踊るように泳ぐ様子から「お姫様」に見立て名付けました。
※ご提供は仕入状況によります。また当日の販売数量がなくなり次第終了となります。
※販売箇所及び販売期間、提供内容は変更となる場合があります。
※入荷状況に関しましては各店舗にお問合せください。
生：通年
一尾 約800g～1kgに育ちます。
マリンテック株式会社
スタッフの皆様
自然ろ過された浸透地下海水を利用して採卵から一元管理し、
安心して食べて頂ける良質で
美味しいヒラメをお届けします。
大起水産株式会社
専務取締役:酒井 泉 様
世界に類を見ない日本の食文化を、未来に伝える陸上養殖！
JR西日本グループと生産者の努力で育てた、
美味しくて安全な白雪ひらめを応援します。
- すべて
- ニュースリリース
- メディア掲載
- 2023年8月25日
-
ニュースリリース
長崎五島産プレミアムオーガニックフィッシュ「白雪ひらめ」と「クラウンサーモン」をスーパーマーケット 万代で初めて販売
- 2022年7月1日
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ニュースリリース陸上養殖を通じた観光誘発と交流人口の拡大へ
ＪＲ西日本イノベーションズ×クラブツーリズムの共同企画陸上養殖水産物「ＰＲＯＦＩＳＨ(プロフィッシュ) プレミアムオーガニックフィッシュ」の食事や養殖場見学付きツアーを初企画！(PDF 形式:1753KB)
- 2020年2月20日
- メディア掲載日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」に取り上げていただきました
- 2018年03月17日
- ニュースリリース鳥取県米子市産ヒラメの概要(PDF 形式:411KB)
