白雪ひらめは鳥取県米子市でうまれました。
地下海水を使って陸上養殖することで、クドアなどの寄生虫がつきにくく、
生で安心してお召し上がりいただけます。
歯ごたえがよく、臭みの少ない淡白で美しい白身の旨みをお楽しみいただけます。
*時期によっては産地が異なる場合があります。
![鳥取県米子市 鳥取県岩美町](/life/profish/img/pc_hirame/map.png)
白雪ひらめは鳥取県米子市でうまれました。
地下海水を使って陸上養殖することで、クドアなどの寄生虫がつきにくく、
生で安心してお召し上がりいただけます。
歯ごたえがよく、臭みの少ない淡白で美しい白身の旨みをお楽しみいただけます。
*時期によっては産地が異なる場合があります。
雪のように透き通った綺麗な白身から”白雪”、
ひらひら舞い踊るように泳ぐ様子から「お姫様」に見立て名付けました。
一尾 約800g~1kgに育ちます。
株式会社トットクライン
代表取締役:速水 哲哉
鳥取県の県魚であるヒラメを、
安心して食べて頂けるよう大事に育てました。
臭みの少ない淡泊で美しい白身と、
独特の歯ごたえをご堪能ください。
株式会社稲田屋本店
総料理長兼料理開発室長:吉田 昌洋
鳥取県内で初めて白雪ひらめを取扱う店舗です。
地元、米子で安心、安全な白雪ひらめを
ご堪能いただけるよう、提供してまいります。
http://www.daiki-suisan.co.jp/shop/
※店舗詳細に関しましては、大起水産HPをご覧ください。
https://www.kinshostore.co.jp/html/
※販売は毎週土曜日のみとなります。詳しくは店舗にお問い合わせください。