ร้านยะไต(แผงลอย)

เดินทางไปสัมผัสกับอาหารท้องถิ่น

ฟุกุโอกะมีร้านอาหารข้างทางหรือร้านยะไตที่เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมอาหารที่แท้จริง ริมแม่น้ำนากางาวะในนาคาสุจะสามารถพบเห็นแผงขายอาหารตั้งเรียงรายอยู่ตามท้องถนนในเมือง มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอบอุ่นที่มีเฉพาะในฟุกุโอกะ โดยเฉพาะเมื่อค่ำคืนมาถึง ผู้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจะถูกดึงดูดด้วยกลิ่นหอมที่ลอยมาจากที่ไหนสักแห่ง และก้าวเข้าไปที่ร้านแผงลอยริมถนน

เสน่ห์ของฮากาตะราเมน

ที่ร้านอาหารข้างทางในฟุกุโอกะที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือ “ราเมน" ฮากาตะราเมน ที่มีน้ำซุปกระดูกหมูเป็นเอกลักษณ์นั้นมีรสชาติที่เบาแต่เข้มข้น เมื่อได้ลองชิมแล้วจะติดใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ในบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารข้างทาง ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการสนทนากับคนข้างๆ ขณะซดราเมนอุ่นๆ ได้อีกด้วย และการนั่งคุยกับคนท้องถิ่นที่นั่งข้างๆ เกี่ยวกับวิธีการกินราเมน หรือการขอคำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ มักจะทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนที่ไม่คาดคิดขึ้นได้บ่อยๆ

อาหารหลากหลายที่สามารถเพลิดเพลินได้ที่ร้านอาหารแผงลอย

นอกจากนี้ที่ร้านแผลงลอยข้างทางยังมีอาหารอื่นๆ นอกจากราเมน เช่น ยากิโทริ, โอเด้ง, เกี๊ยวซ่า และเมนไทโกะ อีกด้วย ให้คุณได้สัมผัสรสชาติของฟุกุโอกะอย่างเต็มที่ แต่ละร้านจะเสิร์ฟอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ซึ่งมีให้เลือกมากมายจนอยากลองชิมทุกอย่าง

ความสนุกที่แวะมาได้อย่างสบายใจ

เสน่ห์ของการเดินชมร้านอาหารข้างทางคือความ “ไม่เป็นทางการ" นั่นเอง ไม่ต้องจองล่วงหน้า แค่แวะไปที่ร้านแผงลอยข้างทางที่เปิดตั้งแต่ช่วงเย็นถึงเที่ยงคืน ก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแท้ๆ ของฟุกุโอกะได้อย่างง่ายดาย วิธีการชำระเงินโดยทั่วไปคือเงินสด แต่ก็มีบางร้านที่สามารถชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสดได้ด้วย