クラウンサーモンは、鳥取県倉吉市でうまれました。
鳥取県の名峰・大山の湧水を水源とした河川水を使い陸上養殖することで、
通年安心して生でお召し上がりいただけます。
上品な脂と濃厚な旨味、一度も冷凍していない抜群の歯応えと鮮度感を存分にお楽しみください。
＊時期によっては産地が異なる場合があります。
コロナ禍に打ち勝つ水産物の象徴となるよう、
“勝利”や“栄光”という意味と、国内の陸上養殖サーモンの“トップ”ブランドに
育てていきたという思いを表す「crown（王冠）」を冠し、
「クラウンサーモン」と名付けました。
※ご提供は仕入状況によります。また当日の販売数量がなくなり次第終了となります。
※販売箇所及び販売期間、提供内容は変更となる場合があります。
生：通年
一尾 約2kg～3kgに育ちます。
株式会社小泉川養魚場
代表取締役：小椋勝美
魚が健康で本来の美しい魚体であること、
食べておいしいことを常に意識し
大切に育てています。
株式会社 良品計画
近畿事業部 地域商品開発担当：藤林 亮
先人から伝わる食文化を守り育てていくためにも、
新しい技術で水産物をつくり育てる人たちを
応援していきたいと考えています。
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- ニュースリリース
- メディア掲載
- 2022年7月15日
- ニュースリリース
「ＰＲＯＦＩＳＨ(プロフィッシュ)」の新魚種、日本初の陸上養殖「アカアマダイ」を試行販売！
～７月18日(海の日)にあわせ「無印良品」２店舗で開催する「陸上養殖フェア 第２弾」で販売～（PDF形式:1331KB）
別紙（PDF形式:598KB）
- 2022年7月1日
- ニュースリリース陸上養殖を通じた観光誘発と交流人口の拡大へ
ＪＲ西日本イノベーションズ×クラブツーリズムの共同企画陸上養殖水産物「ＰＲＯＦＩＳＨ(プロフィッシュ) プレミアムオーガニックフィッシュ」の食事や養殖場見学付きツアーを初企画！（PDF形式:1753KB）
